O segmento de alimentação food service já movimenta R$46,8 bilhões no setor. Com projeções ainda mais promissoras para o setor de pizzas e delivery – o país já conta com cerca de 90 mil pizzarias, com o Brasil sendo o segundo maior consumidor global, com o consumo de cerca de 3,8 milhões de pizzas/dia. Enquanto o setor de delivery das mesmas representa mais de 75% do faturamento – cenário que favorece o modelo de negócio da Forneria carioca.
A rede de pizzarias delivery acaba de entrar para o sistema de franchising com o objetivo de expandir a marca pelo estado e país. Nascida na Zona Norte do Rio de Janeiro, a marca está há 15 anos no mercado e atualmente conta com cinco unidades em funcionamento, todas no modelo de delivery. E não para por aí: outros dois endereços estão com obras a pleno vapor, que em breve estarão em atividade.
A expectativa é de fechar 2025 com 12 lojas’. E, quando o assunto é faturamento, a rede, que no ano passado teve uma receita de R$ 3,4 milhões, espera um crescimento de R$ 10 milhões para este ano. Em busca de colocar o plano de expansão em ação, a Forneria Carioca oferece um modelo de negócio com investimento inicial a partir de R$ 290.000,00, com faturamento mensal de R$ 250.000,00.
RAIO X
Ano de Fundação: 2010
Início no Franchising: 2024
Quantidade atual de lojas da rede: 5 lojas inauguradas + 2 para abrir.
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