A franquia mineira do Horta 31, especializada em saladas, foi vendida para a Boali. O valor não foi revelado, mas com a aquisição o Grupo Boali passa a contar com 78 operações de alimentação saudável no país. A informação foi dada pelo portal PEGN.
Atualmente o segmento de alimentação saudável é bem fragmentado e essa movimentação de franqueadores pode ser o primeiro sinal de organização e coordenação. Para isso a primeira decisão foi que as marcas continuarão funcionando com bandeiras separadas, mas com a gestão integrada.
Como fica o mercado agora
Com a negociação, o Grupo Boali “empata” em número de restaurantes com a Mr. Fit, da empresária Camila Miglhorini, que tem 78 unidades, além de 435 microfranquias. De acordo com o portal do franchising, da ABF Associação Brasileira de Franchising, depois das duas vem o Tribbu fit food, com 69 unidades que além de saladas traz em seu cardápio, açaí.
Esse movimento traz novos ares para o Horta 31 que conta atualmente com 15 lojas espalhadas pela capital mineira. Os fundadores ganharam cargos na diretoria e participação na nova empresa.
Como temos trazido todos os dias, no Negócio e Franquia, o mercado varejista não está parado e tem se esforçado e organizado para entregar mais e melhor para o cliente final. 
O mundo das franquias é cheio de novidades.
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